| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 62千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 472.5克 | 南瓜馒头热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于网球123分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、南瓜泥（220克）、干酵母（2.5克）、泡打粉（2.5克）、炼乳（一小勺）
1/6. 南瓜切成小块,放微波炉蒸熟,再用勺子碾成南瓜泥(有耐心的话可以过筛,可以使南瓜泥的口味更细腻些)
2/6. 南瓜泥微凉后(30度左右),放入干酵母,泡打粉,炼乳混合均匀
3/6. 南瓜泥放入面粉,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓
4/6. 把面团放在阳光下(温暖处)发酵90分钟(面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起)
5/6. 发酵完成后,揉搓面团10分钟左右,将发酵面团搓成长条,将长条均匀切段
6/6. 稍整形后,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟在掀盖取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、驱蛔虫、保护胃粘膜等功效；可与红枣、牛里脊、牛腩搭配；与木瓜、西红柿、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 南瓜馒头热量981 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物103.93 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克