| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 2655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 猪油 | 克 | 2215千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 2686克 | 蛋挞热量/卡路里12251千卡 | |||
 热量12251千卡，相当于摘水果4084分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛋黄（5个）、黄油（250克）、猪油（250克）、白糖（500克）、低筋面粉（750克）、高筋面粉（750克）、巧克力酱（少许）
1/5. 将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
2/5. 加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3/5. 倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
4/5. 烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。
5/5. 取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、桂圆、百合搭配；与鹅、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、百合、北极虾搭配；与鹅蛋、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量12251 千卡
- 脂肪271.11 克
- 蛋白质54.26 克
- 碳水化合物316.44 克
- 钠455.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾476 毫克