| 春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 355克 | 春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于广场舞76分钟消耗的热量...180 | |||||
春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（3个）、虾皮（一把）、现成饺子皮（一斤）、姜蓉（少量）、蚝油（少量）、盐（少量）
1/5. 韭菜用淘米水或盐水 浸泡 清洗干净 沥干
2/5. 鸡蛋搅好，锅里放油，稍微炒一下，成形就可以，因为等下还要煎，铲碎
3/5. 虾皮洗净，我买的是不带咸味的
4/5. 虾皮鸡蛋韭菜搅拌均匀，点入蚝油，盐和少量花椒粉，拌匀后尽快包，这样水分在馅里，口感多汁美味，后面馅可能要出水
5/5. 按饺子样包好，锅里放一点油，摇匀，小火 把饺子码上去，煎一会，看饺子底已经出焦黄色，晃动下锅，确认饺子没有粘底 沿锅边加适量热水，盖锅盖，听到锅里有“哧啦”的声音后，开盖看下饺子，如果皮已透明，就可以铲出来吃喽！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、补肾温阳等功效；可与虾、北极虾、海虾搭配；与蒜薹、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、西红柿、丝瓜搭配；与鹅、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效；可与豇豆、丝瓜、白菜搭配；与黄豆、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春季尝鲜-韭菜煎饺-春季美食热量229 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克