| 虫草炖鸽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 373克 | 虫草炖鸽子热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于拳击145分钟消耗的热量...360 | |||||
虫草炖鸽子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虫草（8颗）、鸽子（1只）、和田枣（6颗）、宁夏枸杞特级（20粒）、葱（10克）、姜（10克）、香油（1汤匙）
1/3. 将鸽子洗净，带皮处抹上细盐，腌制10分钟左右
2/3. 大火烧开水将鸽子焯一下，将葱、姜片洗净置于鸽子肚腔，平放至砂锅之中，加纯净水没过鸽子背部，放入虫草，开大火20分钟至水滚后，加入和田枣，开小火炖两小时左右。
3/3. 关火前五分钟加入枸杞、少许盐，上桌前加香油一汤匙，此时香气扑鼻，吃鸽肉喝汤为补气之选。
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝壮肾、暖腰膝、壮体补肾等功效；可与玉米搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、滋阴补阳等功效；可与卤牛肉、牛外脊、蘑菇搭配；与苦苣菜、板豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、降血压、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 虫草炖鸽子热量868 千卡
- 脂肪113.8 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠86 毫克
- 钙75 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾691 毫克