| 布式小点-金黄肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 布式小点-金黄肠仔包热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于水中柔软体操307分钟消耗的热量...240 | |||||
布式小点-金黄肠仔包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（160克）、蛋黄（4只）、白糖（10克）、橄榄油（40克）、酵母（1/2小匙）、盐（1/2小匙）、奶粉（约5克）、水（80克）、脆皮肠（几根）、酥松粒（一些）、M记番茄酱（两包）、全蛋液（1份）
1/4. 将原料和成略出筋膜的光滑面团，第一次发酵至2-2.5倍大，分割成7份（平均每个面团62克）
2/4. 松弛15分钟后整形（加上肠仔做成喜欢的造型）
3/4. 第二次发酵至2倍大，扫上蛋液，表面挤番茄酱或酥松粒
4/4. 入烤箱中层，160度16-18分钟表面金黄即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与银鱼、百合、荠菜搭配；与牛奶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、调味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、润肠、美容等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与橙子、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布式小点-金黄肠仔包热量1229 千卡
- 脂肪150.74 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物228.69 克
- 钠10745.9 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾2205 毫克