酱香土豆泥拌饭的热量和减肥功效

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酱香土豆泥拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	951克	酱香土豆泥拌饭热量/卡路里946千卡
热量946千卡，相当于回力球79分钟消耗的热量...720

酱香土豆泥拌饭的做法共9个步骤

土豆（适量）、大米饭（适量）、生菜（适量）、葱（适量）、猪肉馅（适量）、尖椒（适量）、干酱（或者豆瓣酱）（适量）、牛奶（适量）、鸡粉（少许）、黑胡椒（少许）

1/9. 炒肉酱：锅中放油，油热后放入葱花爆香，然后放入猪肉馅炒至变色。

2/9. 猪肉馅变色后，放入干酱或者大酱，豆瓣酱均可。因为这个地方只能买到干酱，所以放的是干酱。个人认为用豆瓣酱味道最好。如果选择用干酱，那么需要放入少量的水把酱调稀。

3/9. 肉末和酱炒匀后放入尖椒碎炒匀，这个肉酱就炒好了。 PS：其实这个酱不一定要用肉酱，也可以放鸡蛋酱。或者平时做打卤面用的酱都可以。这个是可以按照自己的口味制作的

4/9. 土豆泥：把土豆洗净去皮切成大块放入蒸锅蒸熟。时间要自己掌握，只要用筷子能扎透就可以了。

5/9. 把蒸好的土豆放到一个大碗里，然后放入牛奶，鸡粉和少量黑胡椒搅成泥状。这里要特别说一下的是，这个土豆泥要比平时调得稍微稀一点，这样拌饭的口感比较好。

6/9. 用擀面杖可以很容易将土豆捣成泥然后再拌匀。

7/9. 拌饭：将生菜洗净撕成小块；葱切成葱花备用。

8/9. 将肉酱，米饭还有土豆泥，还有之前准备好的生菜和葱花放到一起。

9/9. 最后拌匀，酱香土豆泥拌饭就做好了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、健脾等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、抑制病毒等功效；可与大蒜、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效；可与后腿牛肉、膝圆牛肉、胸部牛肉搭配；与香豆腐干、内脂豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与小白菜、莲藕、扁豆搭配；与红豆、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、降血脂等功效；可与圆白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；