| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 地三鲜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于溜旱冰23分钟消耗的热量...450 | |||||
地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（150克）、茄子（150克）、青椒（150克）、蒜末（一大勺）、水淀粉（两大勺）、生抽（一小勺）、盐（1/4小勺）、食用油（适量）
1/4. 茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀；
2/4. 锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；
3/4. 锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；
4/4. 倒入水淀粉勾芡即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、利水消肿等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、降低胆固醇等功效；可与兔肉、鳗鱼、基围虾搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与糙米、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量174 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克