| 黑芝麻酱布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 314克 | 黑芝麻酱布丁热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于电工463分钟消耗的热量...180 | |||||
黑芝麻酱布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（1量杯）、黑芝麻酱（2大勺）、蛋黄（4个）、鲜奶油（3/4量杯）、细糖（70克）、黑芝麻（少许）
1/5. (1)锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。
2/5. (2)把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。
3/5. (3)把(1)中的分几次慢慢加入(2)中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。
4/5. 蒸锅做水，待水开后，放入(3)。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。
5/5. 蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与空心菜、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、补水等功效；可与北极虾、洋葱、丝瓜搭配；与鹅蛋、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黑芝麻酱布丁热量1388 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克