| 鱼香茄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 鱼香茄花热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于扭腰29分钟消耗的热量...356 | |||||
鱼香茄花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（200克）、青椒（200克）、川椒（100克）、茄子（300克）、食用油（适量）、酱油（适量）、味精（少许）、盐（少许）、湿淀粉（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、料酒（少许）、葱蒜（少许）
1/4. 茄子去皮，切段。
2/4. 碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁
3/4. 放油，放入茄花炸，装盘
4/4. 放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去与否，取决于自己的口味，无所谓的）
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、利尿等功效；可与香菇、羊排、绿豆芽搭配；与木瓜、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与蛋黄、鲇鱼、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄花热量172 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克