| 爱心烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 989克 | 爱心烧排骨热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于八段锦362分钟消耗的热量...270 | |||||
爱心烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、土豆（2个）、胡萝卜（一根）、大料（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 烧开水，排骨放进去焯水。冷水时就放入排骨，水开后将排骨捞出，备用。
2/4. 锅中倒入比平时炒菜多一点的油，放入切好的葱、蒜、大料（由于本人实在不爱吃姜，这里就没放姜），然后放入白糖，开始炒糖色，炒2-3分钟后放入排骨开始翻炒，加老抽、料酒，继续翻炒。
3/4. 看到排骨稍微变成金黄色加入水，刚刚没过排骨就可以了，然后小火炖30分钟左右。（这期间可以把土豆和萝卜切块备用）
4/4. 把切好的土豆和萝卜放入锅内一起小火炖，可以稍加一点水，加少许盐和醋。土豆和萝卜都能用筷子戳透的时候开大火收汁，装盘~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与海带、萝卜、蘑菇搭配；与百合、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、美容养颜等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、黄豆、香菜搭配；与水萝卜、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、温中健胃等功效；可与生菜、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱心烧排骨热量1631 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物135.3 克
- 钠94.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1260 毫克