| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 897克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于游泳262分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（半斤）、西红柿（3个）、胡萝卜（2根）、八角（少许）、花椒（少许）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/6. 将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
2/6. 水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖
3/6. 炖！ 1.5个小时，中途要是水少要填水。
4/6. 将洗净的西红柿切平均，下锅。继续
5/6. 水开再后放盐，大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。go on炖！
6/6. 30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤.
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、滋养脾胃等功效；可与香菇、芹菜、南瓜搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、防癌等功效；可与芹菜、豆腐、西兰花搭配；与黄瓜、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效；可与豆浆、香菇、黄豆搭配；与醋、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、健胃、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1570 千卡
- 脂肪15.24 克
- 蛋白质37.71 克
- 碳水化合物86.8 克
- 钠93.4 毫克
- 钙244.7 毫克
- 铁31.05 毫克
- 钾924 毫克