| 核桃鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 388克 | 核桃鸡丁热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于看电视723分钟消耗的热量...90 | |||||
核桃鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（适量）、鸡胸脯肉（适量）、青椒（适量）、肥猪油（适量）、生姜（少许）、蒜头（适量）、小葱（适量）
1/9. 所有材料洗净，沥干；
2/9. 鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
3/9. 锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
4/9. 炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
5/9. 将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
6/9. 猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
7/9. 鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
8/9. 倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
9/9. 炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、收敛、滋养脑细胞等功效；可与荸荠、阿胶、芹菜搭配；与山鸡、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃鸡丁热量1084 千卡
- 脂肪74.47 克
- 蛋白质47.04 克
- 碳水化合物2.44 克
- 钠279 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾878 毫克