| 红豆水晶钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 294克 | 红豆水晶钵仔糕热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于烤面包426分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆水晶钵仔糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（100克）、糯米粉（半汤匙）、澄面粉（75克）、砂糖或红糖（100克）、水（500毫升）、浸透的红豆（三汤匙）、食用油（少量）、竹签（数支）、小钵（数个）
1/5. 红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2/5. 将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3/5. 将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4/5. 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5/5. 凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、止烦等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、止汗等功效；可与香瓜、莲藕、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆水晶钵仔糕热量1066 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克