| 中秋月饼DIY热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 801克 | 中秋月饼DIY热量/卡路里3847千卡 | |||

1/12. 先做月饼皮,糖浆、碱水(一点点)、花生油搅匀

2/12. 加入面粉,搅拌

3/12. 用塑料膜覆盖,防止干皮脱水

4/12. 将少量面粉倒入炒锅中,加热炒熟

5/12. 将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制

6/12. 加入花生油和糖浆,用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料

7/12. 将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状

8/12. 把馅团放在饼皮上

9/12. 在手上团团,让饼皮均匀地包裹住馅料

10/12. 这是包好的月饼团雏形

11/12. 取做月饼的模具,将月饼团放入压制

12/12. 放入烤箱800度烤半小时左右即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、消炎、净化血液等功效;可与杏仁、枣、鳝鱼搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、润肺止咳、造血等功效;可与南瓜子、红酒、猪蹄搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有软化血管、健脑、抗衰老等功效;可与枣(鲜)、蜂蜜、桂圆搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有止咳、润肠通便、降血糖等功效;可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配;与猪里脊、小米面、猪肺相克,同食可能会引起不适;