| 奶酪蔓越莓纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 752克 | 奶酪蔓越莓纸杯蛋糕热量/卡路里2870千卡 | |||
 热量2870千卡，相当于吹小号1148分钟消耗的热量...150 | |||||
奶酪蔓越莓纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将黄油和鸡蛋提前从冰箱拿出，放至室温备用。
2/8. 将奶油奶酪切成边长约1厘米的颗粒，放入冰箱冷藏备用。
3/8. 将低筋面粉和泡打粉提前混合过筛（以下所称低筋面粉即为低筋面粉和泡打粉混合物）备用，其他材料也提前称重备用。
4/8. 待黄油在室温下软化后用打蛋器搅打至细滑，加入细砂糖和盐，继续搅拌至颜色发白，略微膨松。
5/8. 将鸡蛋打散后，分三次加入到打好的黄油中，每加一次都要拌好再加下一次，以免黄油和鸡蛋难以相融，出现油水分离状况。
6/8. 在黄油混合物中加入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀，从盆底往上，轻轻快速的搅拌至没有干粉；再加入1/2的牛奶，用同样方法搅拌；再加入1/3低筋面粉，上下翻拌，再加入剩下1/2牛奶；翻拌均匀后，再加入最后的低筋面粉，继续翻拌均匀。
7/8. 在面糊中加入蔓越莓干和奶酪粒，搅拌均匀，然后放入纸杯。其间可将烤箱预热至180摄氏度。
8/8. 180摄氏度烤30-35分钟。待麦芬表面略微上色，且胀裂开时，用牙签插一下蛋糕，如没有带出面糊即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶酪蔓越莓纸杯蛋糕热量2870 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物187.52 克
- 钠724.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克