西红柿牛腩杂蔬汤的热量和减肥功效

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西红柿牛腩杂蔬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
总量	1572克	西红柿牛腩杂蔬汤热量/卡路里2162千卡
热量2162千卡，相当于举重721分钟消耗的热量...180

西红柿牛腩杂蔬汤的做法共5个步骤

牛腩（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、毛豆（适量）、盐（少许）、葱（适量）、姜（适量）

1/5. 牛腩冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时

2/5. 西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。

3/5. 牛腩煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时

4/5. 锅中放色拉油，放入葱末姜末蒜末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素

5/5. 将炒好的西红柿放入锅中继续煮十几分钟，再放入青椒和剥好的毛豆煮五、六分钟，加少许盐、鸡精调味即可

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强健筋骨、强筋壮骨等功效；可与南瓜、香菇、芹菜搭配；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、润肠通便、生津止渴等功效；可与豆腐、西兰花、茭白搭配；与螃蟹、河蚌、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香蕉、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、镇痛等功效；可与鳝鱼、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与卷心菜、大米、比目鱼搭配；与山楂、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；