| 圣女果烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 圣女果 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 圣女果烧牛肉热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于踩水83分钟消耗的热量...240 | |||||
圣女果烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、圣女果（80克）、生抽 老抽（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、蚝油（适量）、葱（适量）、黑胡椒粉（少许）、香叶（2片）、色拉油（适量）、姜（适量）
1/3. 把牛肉切成小方块，做锅上火加水放入牛肉进行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干净待用。另做锅把圣女果用开水淖一下，冰水过凉去皮待用。
2/3. 锅上火烧热，放入少许底油，加入葱姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黄酒进行煸炒3——5分钟左右，加入适量的高汤，放入蚝油，少许盐，大火烧开，改小火慢烧制20分钟时加入圣女果，在烧制5分钟即可。
3/3. 然后把烧好的圣女果牛肉进行大火收汁，加入少许黑胡椒粉和明油即可装盘。点缀少许荷兰芹即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、化痰熄风等功效；可与鸡腿菇、芹菜、甘蔗搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有降血脂、清热生津、抗衰老等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与绿豆、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣女果烧牛肉热量331 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克