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凉拌莲藕

凉拌莲藕 的热量和减肥功效

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凉拌莲藕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕296千卡74千卡2.6克0.1克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量1007凉拌莲藕 热量/卡路里1139千卡
乘双连雪橇 热量1139千卡,相当于乘双连雪橇163分钟消耗的热量...420

凉拌莲藕 的做法共3个步骤

食材主料/辅料

莲藕(400克)、水梨(1个)、红辣椒(1根)、青辣椒(1根)、山芹菜(少许)、红枣(4个)、白芝麻(1大匙)、糯米粉(1杯)、甘草汁(1杯)、辣椒粉(1大匙)、盐(适量)、醋(少许)

1/3. 糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。

2/3. 莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。

3/3. 所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止泻、养血补益等功效;可与海螺、红螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、帮助消化、挡辐射等功效;可与羊肉、羊排、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃、缓解疲劳等功效;可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、降血压、预防骨质疏松等功效;可与莲子、乌鸡、鲤鱼搭配;与虾皮、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、降血压、治疗高血压等功效;可与梨、枸杞子、海带搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉拌莲藕 热量1139 千卡
  • 脂肪56.94 克
  • 蛋白质32.67 克
  • 碳水化合物95.74 克
  • 83.2 毫克
  • 197 毫克
  • 11.29 毫克
  • 1852 毫克

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