| 鲜虾芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 生粉 | 克 | 4千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 629克 | 鲜虾芦笋热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于堵缝隙75分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾芦笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（12只）、芦笋（300克）、姜（6片）、清鸡汤（50克）、盐（1克）、生粉（1克）、清鸡汤（10克）、蚝油（3克）、生粉（2克）
1/3. 将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，用腌料拌匀。
2/3. 芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入镬中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排入碟中。
3/3. 烧镬，下油100克，放入虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用镬中余油5克，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、增强性欲、提高性欲等功效；可与韭菜花、豆苗、香菜搭配；与芹菜、南瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、消除疲劳、提高机体代谢能力等功效；可与猪肉、豆腐、大闸蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、利水消肿等功效；
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营养信息
- 鲜虾芦笋热量336 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物115.11 克
- 钠10457.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾745 毫克