| 南瓜西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 1200克 | 南瓜西米露热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于攀岩55分钟消耗的热量...660 | |||||
南瓜西米露的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1000克）、西米（200克）
1/6. 南瓜洗净、去皮、切小块，倒入锅中加3倍的清水（喜欢浓稠的可以少加水，喜欢稀一点的可以再多加些水，看个人的口味决定），大火煮沸，漂去浮沫，改小火焖煮15-20分钟，到南瓜软身即可关火；
2/6. 连南瓜带汤一起倒入搅拌机，打成细腻的南瓜糊备用；
3/6. 烧一锅开水，水沸后倒入西米，西米入锅前可以快速的冲洗一下，但时间一定要短（如果是小西米很容易遇冷水融化，千万不要浸泡）；
4/6. 轻轻的搅拌锅中的西米，防止粘连和糊底，煮到周围大部分透明，只剩中间一点白时关火，整个过程可能要用15-20分钟，要稍有耐心。关火后用冷水冲洗西米，洗去粘液，令其颗粒分明；
5/6. 将打好的南瓜糊重新倒入锅中，煮沸后加入冲洗过的西米，继续小火煮，煮的过程依然要用木勺翻搅，防止糊锅和粘连，记住火一定要小，否则南瓜糊很容易外溅；
6/6. 煮到西米只剩很小一点白芯时关火，再稍微盖盖焖2分钟，放凉即可饮用。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、治疗高血压、保护胃粘膜等功效；可与燕麦、绿豆、牛肉搭配；与油菜、黄鳝、北极虾相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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营养信息
- 南瓜西米露热量610 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克