| 干锅香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 277千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 920克 | 干锅香辣虾热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于玩游戏191分钟消耗的热量...340 | |||||
干锅香辣虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。
2/11. 在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。
3/11. 土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉；红尖椒去籽切与土豆粗细的条；葱切葱丝；蒜切蒜片；姜切片；干辣椒用剪子剪成小段；香菜洗净切段。
4/11. 生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
5/11. 中放入足量油（能后完全没过土豆），中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
6/11. 腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用。
7/11. 将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8/11. 将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
9/11. 放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入。
10/11. 迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
11/11. 略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与豆苗、鸡蛋、油菜搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、调中等功效；可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与茄子、白菜、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅香辣虾热量1083 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物124.1 克
- 钠312.9 毫克
- 钙178 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾2740 毫克