| 素火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 29千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 15克 | 素火腿热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡，相当于柔软体操7分钟消耗的热量...280 | |||||
素火腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油豆腐皮（150克）、酱油（5克）、白糖（7.5克）、虾仁（2.5克）、盐（5克）、味精（1克）、香油（15克）
1/3. 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
2/3. 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
3/3. 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、娃娃菜、海马搭配；与木瓜、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素火腿热量33 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物110 克
- 钠5758.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾468 毫克