| 淡菜海带冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡菜 | 克 | 89千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 绍酒 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 185克 | 淡菜海带冬瓜汤热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于攀登雪山7分钟消耗的热量...990 | |||||
淡菜海带冬瓜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡菜（25克）、水发海带（50克）、冬瓜（150克）、绍酒（10克）、精盐（少许）、葱姜片（适量）、味精（少许）、豆油（适量）
1/4. 将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
2/4. 海带切成菱形块。
3/4. 冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
4/4. 炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
食材功效信息
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有益精血、补肝肾、消瘿瘤等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、消肿利湿等功效；可与赤小豆、鲤鱼、豇豆搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡菜海带冬瓜汤热量112 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠784.8 毫克
- 钙180.3 毫克
- 铁14 毫克
- 钾433 毫克