| 炖鸭骨架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 500克 | 炖鸭骨架汤热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于宗教舞35分钟消耗的热量...300 | |||||
炖鸭骨架汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭骨（350克）、白菜（500克）、黄花菜（干）（50克）、盐（5克）、白醋（5克）、味精（3克）
1/4. 将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖，将炖锅的插头插入座内，以电力炖半小时。
2/4. 黄花菜以水泡发，摘去蒂部分较硬的部分，放置一旁备用。
3/4. 包心白菜洗净置菜板上，先以刀切成三段，每段再直切成数条备用。
4/4. 此时炖锅中的汤汁已稍浓，可先加入白菜条，拌匀一下，续加入黄花菜，以大火煮滚，再加入盐与味精拌匀一下，即可装入大碗内上席供食。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、促消化等功效；可与虾皮、牛肚、猪肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鸭骨架汤热量175 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克