| 烧牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜心 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 25克 | 烧牛蹄筋热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡，相当于瑜珈1分钟消耗的热量...210 | |||||
烧牛蹄筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋(泡发)（250克）、油菜心（25克）、味精（1克）、植物油（25克）、大葱（5克）、芡粉（1克）、胡椒粉（1克）、酱油（10克）、姜（5克）、黄酒（10克）
1/4. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；
2/4. 芡粉加水20毫升调成芡汁；
3/4. 用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入；
4/4. 煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。
食材功效信息
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烧牛蹄筋热量3 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克