| 莲米苡仁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 莲米苡仁排骨热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于华尔兹舞731分钟消耗的热量...180 | |||||
莲米苡仁排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨(大排)（2500克）、莲子（30克）、薏米（50克）、冰糖（500克）、盐（3克）、黄酒（5克）、香油（2克）、姜（5克）、大蒜（白皮）（3克）、花椒（2克）
1/4. 莲米（莲子）浸后去皮、心；
2/4. 莲米与苡仁（薏米）―同炒香，捣碎，水煎取汁；
3/4. 排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；
4/4. 将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、止遗涩精、滋养补虚等功效；可与南瓜、豆浆、榛子搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护发、健脾胃、舒筋除痹等功效；可与栗子、香菇、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、养阴生津等功效；可与草莓、梨、鸭梨搭配；
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营养信息
- 莲米苡仁排骨热量2193 千卡
- 脂肪3.83 克
- 蛋白质16.93 克
- 碳水化合物187.68 克
- 钠7.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾606 毫克