烧竹笋的热量和减肥功效

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烧竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冬笋	克	112千卡	28千卡	3.1克	0.12克
猪里脊肉	克	166千卡	331千卡	14.6克	30.8克
榨菜	克	7千卡	27千卡	1.3克	0.1克
总量	475克	烧竹笋热量/卡路里285千卡
热量285千卡，相当于改建房屋52分钟消耗的热量...330

烧竹笋的做法共3个步骤

冬笋（400克）、猪里脊肉（50克）、榨菜（25克）、大葱（5克）、植物油（50克）、姜（5克）、辣椒(红尖干)（5克）、酱油（5克）、料酒（5克）、盐（3克）、香油（10克）

1/3. 笋肉在沸水中煮熟去水，切成5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条；

2/3. 猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末；

3/3. 起锅放油，油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长，以防炸焦），沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、通肠排便、益气和胃等功效；可与猪腰、海参、雪里蕻搭配；与甲鱼、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与杏仁、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；