| 蚝油草菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 61千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 325克 | 蚝油草菇热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于曼波舞26分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油草菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草菇（225克）、油菜（100克）、盐（4克）、植物油（25克）、味精（4克）、蚝油（10克）、白砂糖（2克）、芡粉（10克）
1/1. 油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、解毒、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热解毒、宽肠通便等功效；可与虾仁、明虾、仔鸡搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油草菇热量79 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质5.65 克
- 碳水化合物6.22 克
- 钠313 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾351 毫克