| 油豆腐炒小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 油豆腐 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 700克 | 油豆腐炒小白菜热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于田径107分钟消耗的热量...450 | |||||
油豆腐炒小白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小白菜（400克）、油豆腐（300克）、大蒜（白皮）（5克）、淀粉(豌豆)（3克）、酱油（5克）、白酒（5克）、盐（3克）、白砂糖（3克）、味精（2克）、植物油（20克）
1/6. 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2/6. 油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3/6. 锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4/6. 继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5/6. 待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6/6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、止渴、延缓衰老等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、和脾胃、解热毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐炒小白菜热量803 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物8.97 克
- 钠202.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾558 毫克