| 软烂牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜心 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 150克 | 软烂牛蹄筋热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于堆肥3分钟消耗的热量...300 | |||||
软烂牛蹄筋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋(泡发)（250克）、油菜心（150克）、姜（5克）、大葱（5克）、酱油（10克）、料酒（10克）、胡椒粉（1克）、淀粉(豌豆)（3克）、味精（1克）、植物油（25克）
1/3. 将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；
2/3. 把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
3/3. 锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。
食材功效信息
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 软烂牛蹄筋热量17 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克