| 醋熘双色豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 青蒜 | 克 | 7千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 醋熘双色豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于玩电脑188分钟消耗的热量...90 | |||||
醋熘双色豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐(北)（500克）、猪血（500克）、青蒜（20克）、辣椒(红尖)（20克）、盐（8克）、色拉油（30克）、白砂糖（5克）、白醋（8克）、淀粉(豌豆)（3克）
1/4. 豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。
2/4. 猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。
3/4. 青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。
4/4. 炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血，加适量水煮熟，加盐，糖，白醋调味，再以水淀粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盘。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利大肠、清热解毒、补血美容等功效；可与菠菜、韭菜、甜椒搭配；与海带、黄豆芽、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、预防感冒、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 醋熘双色豆腐热量282 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠65.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾224 毫克