| 宫保猪肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 宫保猪肉丁热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于打鼓11分钟消耗的热量...240 | |||||
宫保猪肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉(瘦)（200克）、鸡蛋清（30克）、辣椒(红尖干)（3克）、大葱（3克）、大蒜（白皮）（3克）、花生油（50克）、料酒（3克）、醋（3克）、白砂糖（3克）、酱油（5克）、香油（2克）、淀粉(豌豆)（5克）、姜（3克）
1/3. 先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。
2/3. 将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。
3/3. 将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、润肺利咽等功效；可与干贝、基围虾、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保猪肉丁热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克