| 莼菜银鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 银鱼 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 火腿肠 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 130克 | 莼菜银鱼羹热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于露营51分钟消耗的热量...150 | |||||
莼菜银鱼羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莼菜（50克）、银鱼（50克）、豆腐(南)（40克）、火腿肠（30克）、盐（3克）、香油（3克）、淀粉(豌豆)（3克）、香菜（8克）、鸡蛋清（50克）
1/2. 将香菜切末，银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
2/2. 锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消肿、清热解毒、清胃火等功效；可与黄鱼、鲤鱼、冰糖搭配；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、利水、宜肺等功效；可与木耳、蕨菜、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；
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营养信息
- 莼菜银鱼羹热量127 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠787.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾465 毫克