| 豆腐蟹黄羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 丝瓜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 豆腐蟹黄羹热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于回力球14分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐蟹黄羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐(北)（500克）、青蟹（200克）、丝瓜（50克）、姜（5克）、盐（3克）、酱油（5克）、胡椒粉（1克）、淀粉(豌豆)（5克）
1/2. 将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。
2/2. 炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经络、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、冬瓜、荷叶搭配；与雪花梨、橘子、香菇相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、祛风、解毒等功效；可与虾、鸡肉、毛豆搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蟹黄羹热量170 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物6.06 克
- 钠3.26 毫克
- 钙228 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾371 毫克