| 香煎牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 总量 | 366克 | 香煎牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于伐木工作216分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎牛仔骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（适量）、黑胡椒末（适量）、黑胡椒粉（适量）、酒粉盐（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、老抽芡（适量）
1/8. 支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店
2/8. 牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
3/8. 热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
4/8. 另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
5/8. 浇汁装盘即可。
6/8. 此菜西餐方式，用中餐烹制手法制作。简单美味，佐以红酒，味道更佳。
7/8. 要选好的牛仔骨，筋小，筋不能多；
8/8. 煎制过程，可根据个人喜好和生熟度来掌握；
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、强健筋骨等功效；
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营养信息
- 香煎牛仔骨热量1080 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾313 毫克