| 油饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油葱酥 | 克 | 328千卡 | 630千卡 | 1.3克 | 68.4克 |
| 总量 | 775克 | 油饭热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡，相当于骑摩托车999分钟消耗的热量...150 | |||||
油饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（适量）、白米（适量）、猪肉丝（适量）、香菇（4朵）、油葱酥（适量）、五香粉（少许）、酱油（3大匙）
1/5. 圆糯米加白米洗净，加水1又1/2?泡3小时
2/5. 肉丝加酱油、太白粉，腌10分钟；香菇切丝
3/5. 锅中加油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟
4/5. 加1/2?香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸干
5/5. 再加1又1/2?米水（米泡时加盖时间以汤匙轻拌，炒前米水倒出），炒至水快干移至康宁锅，微波7分钟，取出搅拌，若太干再加些香菇水，再微波5分钟（若火力不够，米还未熟，可再续微波3分钟，视家里的微波炉不一），取出搅拌，即刻食用。
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、降血压等功效；可与带鱼、毛豆、鸡腿搭配；与明虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
油葱酥的热量630千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 油饭热量2497 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物172.3 克
- 钠159.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾430 毫克