| 酿苦瓜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1130克 | 酿苦瓜豆腐热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于吃东西908分钟消耗的热量...90 | |||||
酿苦瓜豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先把糯米洗净，泡一下。
猪肉要买瘦多肥少的那种，然后洗干净去皮，再剁碎备用。
韭菜洗净后切碎碎。
再把糯米捞出来，去除米中多余的水。
再把肉，韭菜和糯米这三种材料混合起来装在一个大盘子里，加上盐，酱油，搅拌好备用。
2/7. 苦瓜洗净切段再把中间挖空
油豆腐大的从中间切成两半，小的就整个好了。
3/7. 然后就可以酿了哦！
图一+图二=图三....
看我的酿好了.
4/7. 到蒸了,这一步我忘记拍照了...
把酿好的苦瓜和豆腐放进蒸笼里,先大火烧开水,再改中火蒸二十分钟就好了。
5/7. 那边在蒸了,我们也不能闲着哦,
准备煮汁了.
西红柿切碎,再把蒜头,拍成蒜蓉.起锅,先下油再下蒜蓉炒香,然后下西红柿,继续炒,加一碗水烧开,下盐,糖,醋,酱油,待汁稠一点就可以关火了。
6/7. 汁煮好了,这边蒸的时间也够了,准备开吃罗。
7/7. 要淋上我们煮的汁哦！有点酸，有点甜，还有点苦.....这个味道无形容。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、调节内分泌、养血滋肝等功效；可与番茄、芦笋、兔肉搭配；与南瓜、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、补虚等功效；可与莲藕、葡萄、兔肉搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、温中行气等功效；可与青鱼、豆腐、海虾搭配；与牛奶、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗癌、治疗高血压等功效；可与豆腐、西葫芦、三文鱼搭配；与地瓜、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜豆腐热量1362 千卡
- 脂肪1.71 克
- 蛋白质9.789999 克
- 碳水化合物88.15 克
- 钠338.5 毫克
- 钙132.7 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾957 毫克