| 筒仔米糕饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 203千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 266克 | 筒仔米糕饭热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于单板滑雪77分钟消耗的热量...378 | |||||
筒仔米糕饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长糯（米2/3米杯）、五花肉（40克）、咸蛋黄（半个）、香菇（4朵）、红虾米（1茶匙）、红葱头末（2大匙）、A:香菜（少许）、肉松（1大匙）、五香粉（少许）、B：酱油膏（1茶匙）、白糖（1/4茶匙）、香油（1大匙）、胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/5. 长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。
2/5. 锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。
3/5. 加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。
4/5. 取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。
5/5. 将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与牛腩、冬瓜、武昌鱼搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 筒仔米糕饭热量487 千卡
- 脂肪75.63 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠3862.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾328 毫克