| 凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 497千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 2346千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 柿饼 | 克 | 50千卡 | 250千卡 | 2.06克 | 0.2克 |
| 总量 | 760克 | 凉糕热量/卡路里2893千卡 | |||
 热量2893千卡，相当于冰上钓鱼1446分钟消耗的热量...120 | |||||
凉糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米（140克）、大米（600克）、柿饼（20克）、桂皮粉（0.5克）、松籽粉（10克）、盐（1克）、白糖（15克）、香油（10克）、大枣（20克）
1/3. 把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。
2/3. 在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。
3/3. 在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、止汗等功效；可与兔肉、乌鸡、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与绿豆、胡萝卜、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
柿饼的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、降压、生津止渴等功效；可与罗汉果搭配；与醋、鸡蛋、甘薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉糕热量2893 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物165.05 克
- 钠13.006 毫克
- 钙857.054 毫克
- 铁50.003 毫克
- 钾461.339 毫克