| 素虾仁蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 素火腿 | 克 | 173千卡 | 213千卡 | 19.1克 | 13.2克 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 总量 | 1200克 | 素虾仁蒸饺热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于壁排球137分钟消耗的热量...420 | |||||
素虾仁蒸饺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
竹笋（1/2支）、芹菜（3支）、金菇（100公克）、素油葱（60公克）、水饺皮（20张）、香菇（5朵）、素虾仁（20只）、素火腿（50公克）、盐（少许）、酱油（少许）、味素（适量）、太白粉（少许）、胡椒粉各（少许）
1/3. 香菇、金菇、竹笋去外皮，芹菜、素火腿洗后分别切成细末，素虾仁也洗乾净，与水饺皮、素油葱备用。
2/3. 放２大匙油于锅中烧热后，放入除水饺皮外的所有材料，加所有调味料扮２～３分钟后捞起放凉。
3/3. 炒好的料以水饺皮一一包成水饺状后，放入蒸笼蒸约１５分钟即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、清热益气、和中润肠等功效；可与猪腰、鸡肉、圆白菜搭配；与红糖、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、开胃等功效；可与基围虾、莲藕、樱桃番茄搭配；与河蟹、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
金菇的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、健胃保肝等功效；可与茡荠、扁豆、鲤鱼搭配；与鸽肉、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素虾仁蒸饺热量961 千卡
- 脂肪16.05 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物60.15 克
- 钠751.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾587 毫克