| 海鲜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 430克 | 海鲜炒面热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于做作业379分钟消耗的热量...108 | |||||
海鲜炒面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
手拉面条（烫熟）（适量）、鲜牡蛎（烫熟后泡冰水滤干）（适量）、鲜虾（剔肠烫熟）（适量）、花蛤（烫熟起肉）（适量）、蘑菇（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、葱段（适量）、蒜蓉豆豉酱（一大匙）、食用油（一大匙）、料酒（适量）、高汤（烫花蛤的汤）（适量）、半饭碗（适量）、盐（少许）
1/2. 匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。
2/2. 半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、改善神经功能、治疗高血压等功效；可与小葱、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效；可与鳕鱼、羊排、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效；
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营养信息
- 海鲜炒面热量683 千卡
- 脂肪12.94 克
- 蛋白质19.58 克
- 碳水化合物66.09 克
- 钠23.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1380 毫克