| 绍子烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 282克 | 绍子烘蛋热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于滑板194分钟消耗的热量...300 | |||||
绍子烘蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋（5个）、玉米粉（半匙）、肉末（3大匙）、木耳末（3大匙）、榨菜末（3大匙）、葱花（少许）、盐（半匙）、高汤（1饭碗）、味精（半匙）、食用油（600公克）
1/3. 蛋打散，加入盐、玉米粉后打松；再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。
2/3. 把油放入锅中加热，把蛋汁到入锅中，先用大火烘，再用小火烘3分钟，此时蛋皮两边会渐渐膨高，如果中间没有膨起，可以另放一勺油淋在中间，盖上锅盖，使蛋全部膨高后，小心用锅铲翻面，待两面呈金黄色，即可放在盘中，再切成2公分块状。
3/3. 锅中再留一点余油，将绞肉放入锅中炒散，再把木耳末、榨菜末、葱花一起炒香，加入高汤煮滚，加盐、味精调味后，盛起淋在烘蛋上，即可食用。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
葱花具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效；
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营养信息
- 绍子烘蛋热量969 千卡
- 脂肪46.87 克
- 蛋白质29.55 克
- 碳水化合物80.15 克
- 钠342.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾300 毫克