| 糯米四色烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 450克 | 糯米四色烧卖热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于板球274分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米四色烧卖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、沸水（120毫升）、猪肉馅（200克）、姜末（5g）（1茶匙）、大葱花（15g）（1汤匙）、料酒（15ml）（1汤匙）、淀粉（15ml）（1汤匙）、盐（5g）（1茶匙）、黄椒（1个）、红椒（1个）、青椒（1个）、干香菇（6朵）、油（15ml）（1汤匙）、生抽（15ml）（1汤匙）
1/5. 在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。
2/5. 在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
3/5. 取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
4/5. 再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。
5/5. 蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与香菇、山楂、芦笋搭配；与首乌、甲鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米四色烧卖热量1369 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克