| 生拌牛肉配石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 生拌牛肉配石锅拌饭热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于伐木工作85分钟消耗的热量...300 | |||||
生拌牛肉配石锅拌饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菜（适量）、芝麻（少许）、甘蓝（适量）、白梨（适量）、醋精（适量）、香油（适量）、蒜泥（适量）、韩国辣椒酱（适量）、鸡精（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、小葱末（适量）
1/7. 把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2/7. 甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。
3/7. 把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
4/7. 石锅拌饭
5/7. 准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等（肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
6/7. 米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
7/7. 石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补中益气、增长肌肉等功效；可与茄子、香芋、黄豆芽搭配；与橄榄、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生拌牛肉配石锅拌饭热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克