| 芹菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 150克 | 芹菜炒牛肉热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于吹雪机7分钟消耗的热量...270 | |||||
芹菜炒牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩牛肉（300克）、芹菜（150克）、小苏打（5克）、绍酒（40克）、水淀粉（20克）、胡椒粉（1克）、葱姜片（20克）、姜（2克）、花生油（500克）、味精（少许）、酱油（20克）、白糖（10克）
1/2. 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时；
2/2. 炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、开胃等功效；可与粳米、墨鱼、牛腩搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒牛肉热量30 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克