| 烤牌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 烤牌热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于哑铃549分钟消耗的热量...180 | |||||
烤牌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、发酵粉（2克）、花椒粉（适量）、盐（2茶匙）、花生油（适量）、芝麻（10克）
1/10. 面分成3份，一份加发酵粉发酵，用面包机4小时发的很好。一份用60度的开水和，一份用冷水和，揉好待用。
2/10. 三种面团揉在一起，半小时基本光滑有韧性。
3/10. 分成大小一致的小剂子。
4/10. 擀成长形。
5/10. 一次刷一层油，盐，花椒面。
6/10. 依次卷起来。
7/10. 擀成长形，注意擀的方向是与卷的方向是垂直的。
8/10. 刷一层蜂蜜水和芝麻。
9/10. 烤网铺一层吸脂，放上烤牌。
10/10. 烤箱180度预热，上下火烤约20分钟。个人觉得可用耐烤的碗放点水，否则烤出的有点干。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤牌热量1647 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克