| 土豆烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 土豆烧豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于修筑围墙40分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、土豆（50克）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、花椒水（适量）、酱油（适量）、香菜（适量）、高汤（200毫升）、油(耗25克)（100克）
1/1. 切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热润燥、益中气等功效；可与鲤鱼、鳝鱼、秋刀鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容养颜、益气等功效；可与牛肉、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧豆腐热量241 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠9.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾467 毫克