| 香酥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 香酥豆腐热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于蛙泳4分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（20公克）、中华豆腐（一盒）、豆豉（适量）
1/4. 将豆腐切0.8公分薄片，约10片，放蒸盘上蒸笼蒸约3分钟，蒸热，取出淋上酱油膏及芹菜末。
2/4. 豆酥磨成细末。
3/4. 锅热入油及香油，倒入豆酥及调味料炒至酥松，香味出来，颜色金黄色即可起锅，淋在豆腐上，放酒精锅上桌，乘热食用，酥、香、滑、嫩、媲美荤食之鳕鱼。
4/4. 豆腐宜选用嫩豆腐，如用中华豆腐又太嫩，则需用汤匙取食。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、提神等功效；可与芋头、基围虾、香菇搭配；与南瓜、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥豆腐热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克