| 蒜薹腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 496克 | 蒜薹腊肉热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于铺瓷砖315分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜薹腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、腊肉（适量）、姜片（适量）、盐（少许）、绵白糖（适量）
1/6. 腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。
2/6. 将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。
3/6. 锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。
4/6. 放入姜片翻炒一下。
5/6. 放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。
6/6. 蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、降脂、杀菌等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹腊肉热量1417 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物124.8 克
- 钠10056.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾180 毫克