| 白菜扣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 263千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 750克 | 白菜扣虾热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于减肥操44分钟消耗的热量...360 | |||||
白菜扣虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（750克）、干大虾（150克）、大冬菇（1个）、味精（适量）、料酒（0.5汤匙）、生抽（适量）、精盐（3茶匙）、猪油（1汤匙）、淀粉（3茶匙）、葱条（10克）、姜块（1块）、胡椒粉（1茶匙）、香油（适量）
1/4. 大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分。
2/4. 锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐和味精炒一下。
3/4. 冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白菜放在碗中，锅内汁浇在碗内，上笼蒸15分钟，下屉滗出原汤扣在盘中。
4/4. 原汤放在锅内烧开，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油浇在菜上。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、养胃生津等功效；可与排骨、海带、牛肚搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜扣虾热量263 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克